venerdì 5 ottobre 2012

Torta di compleanno alla vaniglia


Per il trentesimo compleanno di un'amica abbiamo preparato questa torta. Volevamo fare qualcosa di semplice ma anche chic e quindi abbiamo scelto due toni pastello. La copertura è una crema di burro alla vaniglia colorata con lilla e rosa pesca. E all'interno anche la torta è al gusto vaniglia.


Come ricetta per la torta ho modificato questa ricetta di Bakerella aggiungendo vaniglia e usando un po' meno zucchero. Sinceramente il sapore di vaniglia non si sentiva tantissimo nonostante abbia aggiunto i semi di mezza bacca alla vaniglia all'impasto ma la torta era molto morbida quindi tutto sommato ero abbastanza soddisfatta del risultato finale. Per la farcitura e copertura ho usato questa ricetta di Sweetapolita di nuovo modificandola leggermente. Di questa crema di burro sono rimasta molto contenta, la consistenza è molto ariosa e morbida e penso che proverò a rifarla sicuramente.

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